令和三年もお弁当から♪

こんにちは！
令和三年もお弁当ライフをがんばっております、せきぐちです(>∀<)/

本日は、年末に撮影していたお弁当も含めて、
またまとめて紹介させていただきます☆

鮭とともに、おいなりさん率がアップ中です（笑）



ほうれん草のごま和えも頻繁になりましたねw
ほうれん草を茹でている間に、すりごまを醤油やみりんと混ぜておいて、
茹であがったら和えて出来上がり♪
簡単で栄養もあって、大好きな一品です(^^)

右下の「鮭のタルタルソースがけ」は、
実は私の母が昔よく作ってくれていたもので、子どもの頃から好きなものなのです♪

ちなみに、写真には写っていませんが、
これらに加えて、私は納豆をよく食べます。
納豆があるだけでテンションがぐんとアップ↑↑(*≧V≦*)


今年はどんなメニューが常連入りされていくのでしょうか？
今後の私の料理の腕前に、乞うご期待（？）です(^皿^)♪

いつも読んでいただき、ありがとうございます！


せきぐち

お弁当日記、令和二年の集大成☆

こんにちは！
いよいよ年末ですね〜★
本日はせきぐちのお弁当、令和二年の集大成をお届けいたします！(*≧∀≦*)
（ただ写真がたくさん蓄積されてしまっただけですがw）

ブロッコリーが少し減ってきたと思ったら、
最近では鮭が準レギュラーメンバーになってきております（笑）



よく見たら、今回の６枚は、ご飯が全部違いますね！(>▽<)b

おいなりさんは、これだけでかなり満足できるので、おすすめですね〜(´∀｀)
ご飯に混ぜる「合わせ酢」は自分で作っております♪

左下の「鮭ふりかけ」とは、ナ・ムーの隠れた人氣商品であります
「秋鮭・羅臼昆布ふりかけ」です(^^)　ソフトタイプで優しい甘さ。
氣になる方はオンラインショップをチェックしてみてください♪
→　https://namu76.ocnk.net/product/896

右下のピーマンの肉詰めは、人生で初めて作りました。
実は私は、ピーマンが子どもの頃から一番嫌いな食べ物だったのですが、
克服するために手作りしてみたのです！！
そうしたらなんと、とっても美味しくて、たくさん食べられて、
食べたときに、心と身体がすごく喜んでいる感じがして、涙が出そうになりました。
今までは頭で考えて拒んでいたんだなぁと、すごく思いました('-')


私の場合は「お弁当」ですが、
自分で料理をするって、それを有り難く頂くって、とっても大事です。
それが自分の身体になって、エネルギーになるから、
当然心にも影響するよなぁと、つくづく実感します。
氣持ちを込めて手作りすると、その氣持ちがエネルギーとなります。
良い氣が身体に取り込まれます
そうすると、身体も心も元氣になります(*´▽｀*)


あっ、つい長くなってしまいました☆
読んでいただきましてありがとうございます。
令和三年も、引き続きお弁当を作っていきます！(*^^*)


せきぐち

お弁当日記♪

こんにちは！ふたたび、せきぐちです(^^)v
地道に続けております、お弁当のレポートをさせていただきます♪

だいぶレパートリーが増えてきました☆
なんと、ブロッコリーが入っていない日も！（笑）

代わりに、緑色が濃いオクラやほうれん草をピックアップ♪
ほうれん草は、初めて自分でごま和えにしてみました！
大好きなごま和えを自分で作れたことが、とっても嬉しかったです(*^^*)

何日か分のお弁当を、一挙公開♪


メニューに悩んだときは、何も考えずスーパーに行って、
目に入った食材の料理を検索して、その場で調味料も買う、
という方法を試してみました☆
なるほどこれなら、レパートリーが増えるし、新しい料理を覚えられるから楽しい♪

料理にあまり興味のなかった私が、
お弁当を作ることが楽しくなってきました(^^)
いい感じです♪

それではまた次回お会いいたしましょう〜(´∀｀)/"
読んでいただきありがとうございます♪


せきぐち